Antiquariat Turszynski

Wolf, Rebekka: Kochbuch für Israelitische Frauen, enthaltend die verschiedensten Koch- und Backarten mit einer vollständigen Speisekarte so wie einer genauen Anweisung zur Einrichtung und Führung einen religiös-jüdischen Haushaltung. Zehnte sehr vermehrte und verbesserteAuflage. Frankfurt, Kauffmann 1891. 2 Anzeigen-Blätter, XXVI, 289 S., 3 Anzeigen-Blätter. OLwd.  €190

Weiss 4284; Fürst III, 590.- Die erste Ausgabe erschien 1853, die letzte des jüdischen Kochbuch-Klassikers 1933. Enthält ab Seite 247 „Speise-Karte für das ganze Jahr sowohl für Hausmannskost als auch für die feinere Küche- mit genauester Beachtung der Jahreszeiten und Berücksichtigung des Sabbathe, Feier und Festtage wie sämtlicher Vorabende derselben…“. – Etwas berieben und fleckig. Titelblatt unten am Falz mit kleinem Einriss.